Para a Susy Dubois

Ingredientes:

1 copo de farinha
1 copo de açúcar
1/2 copo de óleo
1/2 copo de café
1 colher de canela
5 ovos
raspa de limão q.b
3 colheres de sumo de limão



Preparação:

Batem-se os ovos juntamente com o açúcar(eu costumo bater as claras e depois junto as gemas para ficar extra-fofo), em seguida deita-se o óleo e a farinha juntamente com o fermento. Por ultimo junta-se a canela,café,a raspa e sumo do limão e bate-se até a massa começar a borbulhar.Se és apreciadora de um bolo húmido(lol...isto dava o que falar...)junta maizena á farinha,diminuindo a farinha para metade.
Leva ao forno previamente aquecido e deixa cozer em 180 graus durante 30 minutos.
Tem em atenção que o deves deixar descansar depois de desligares o forno senão em vez de um bolo encontras uma panqueca!